• une parisienne à Madrid

Une très bonne boulangerie dans le quartier de la Guindalera? Panadaríø


Quartier: Salamanca Adresse: Calle Alonso Heredia, 25


Je suis ravie de vous présenter la boulangerie Panadarío, car elle se situe dans la Guindalera (sous barrio de Salamanca) et suite à notre déménagement, c'est notre nouveau quartier également :)

Boulangerie Panadarío. Blog uneparisienneamadrid.com

J'ai découvert, Panadarío, en me baladant, car mon oeil a été attiré par la queue! Il faut être, en effet, un peu patient car ils sont victimes de leur succès mais cela vaut le coup!


Tout leur pain est fabriqué sur place, et ils proposent des pains assez originaux, comme le pain Hallah, du pain de mie aux graines de tournesol, pain de seigle suedois, des pains burgers, des pâtes à pizza....mais aussi les classiques pains d'épeautre, aux graines, seigle, raisins secs et noix....et une baguette (1,90€).

Boulangerie Panadarío. Blog uneparisienneamadrid.com
Boulangerie Panadarío. Blog uneparisienneamadrid.com

J'ai bien sûr testé la baguette, elle est très dense, et je la préfère avec une mie plus alvéolée mais elle reste très bonne et bien croustillante.

Boulangerie Panadarío. Blog uneparisienneamadrid.com

Tout le reste était aussi très bon. J'ai particulièrement aimé leur brioche, pur beurre, un délice! Ils proposent aussi des viennoiseries et des petits gâteaux, que je n'ai pas testés, mais qui semblaient pas mal du tout!

Boulangerie Panadarío. Blog uneparisienneamadrid.com

Il y a un petit étal épicerie également avec des confitures (mermelada artesana JAN JAM 4,50€), du miel (amor y miel 7.50€), de la bière artisanale (cerveza VEER 3,50€) mais aussi de la Burrata, du beurre de baratte, de la crémerie et également des paniers de fruits et légumes locaux. Très bobo tout ça, on se croirait en plein 9ème arrondissement! :)


Autre point fort de cette boulangerie, elle est située à l'angle de la Calle del Pilar de Zaragoza, qui est une rue quasi piétonne très agréable avec pleins de bars (comme le Cocodrilo tenue par des français adorables). Il y a pleins de terrasses très sympas, parfaites pour se poser et prendre un verre avec des enfants, sans être inquiet du passage des voitures.



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