• une parisienne à Madrid

Une soirée inoubliable à Madrid? A Paco Roncero Restaurante


Quartier: Sol Adresse: Calle de Alcalá, 15


Nous avons eu la chance avec mon mari d'aller diner chez le chef Paco Roncero dans son restaurant 2 étoiles Michelin, situé dans le magnifique bâtiment de la Calle de Alcalà, 15.


En arrivant, on est déjà émerveillé par le bâtiment, mais l'apothéose reste la terrasse où se trouve le restaurant.


Nous avons trouvé cela très malin, afin d'exploiter au maximum cette terrasse incroyable, le personnel nous fait d'abord asseoir sur la première partie de la terrasse sous la pergola pour déguster les bouchées apéritives.

Paco Roncero Restaurante blog uneparisienneamadrid.com

Bouchées apéritives, comme ce tacos revisité, qui étaient juste incroyables, pleines de saveurs, originales et très gourmandes, ce qui n'est pas souvent le cas dans les étoilés, qui accordent plus d'importance à l'esthétisme qu'à la gourmandise.

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Après cela nous avons été placé à une table proche du balcon et nous avons pu découvrir l'incroyable vue sur l'un des plus beaux bâtiments de Madrid, le Palacio de La Equitativa qui est aujourd'hui l'hôtel Four Seasons. C'est juste magique, on a l'impression d'être dans un conte de fées :)

Le palacio de la Equitativa blog uneparisienneamadrid.com
Paco Roncero Restaurante blog uneparisienneamadrid.com

Le reste du diner fut aussi extraordinaire même si nos coups de coeur sont restés pour les bouchées apéritives.

Paco Roncero Restaurante blog uneparisienneamadrid.com
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Petit délire du chef, j'imagine, les desserts sont présentés dans un placard "clownesque" déplacé par les serveurs et on peut voir que cela ne les arrange pas :)

Paco Roncero Restaurante blog uneparisienneamadrid.com
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Un très jeune sommelier mais efficace et charmant nous a conseillé un excellent vin blanc (Ossian 2017) sur le gras et long en bouche comme nous l'avions demandé et s'accordait parfaitement à nos plats. La carte des vins est par ailleurs très accessible pour un 2 étoiles avec beaucoup de choix dans les 50-60€ la bouteille.


A la fin du repas, l'impression du menu sur un très joli papier est offert en souvenir.

Menu Paco Roncero Restaurante blog uneparisienneamadrid.com

Voici le lien du menu et son prix 148€/personne ce qui est bien sûr un prix important mais la qualité et la magie de l'endroit sont plus qu'à la hauteur, c'est parfait pour fêter un bel évènement :)





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©2019 par une parisienne à Madrid. 

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