Les meilleurs chocolatiers de Madrid
- une parisienne à Madrid
- 4 déc. 2020
- 3 min de lecture
Les fêtes de Noël approchent et nous avons plus que jamais besoin de nous faire plaisir!
Voici quelques adresses de chocolatier que j'ai trouvés vraiment de qualité.
Cacao Sempaka
Quartier: Chueca Adresse: Calle de Orellana, 4
Mon chouchou, je suis passée devant et mon oeil a été d'abord attiré par le design de la boutique (comme souvent :)) Hé bien il n'y a pas que la boutique qui est jolie, leurs chocolats sont aussi de grande qualité.
Avec ma nièce, nous avons testé 9 chocolats, cassis, pistache, coco, café...et nous avons adoré, c'est du grand chocolat, bien brillant, fin avec des goûts subtils et à des prix très raisonnables pour la qualité (9€ la boîte de 9)
Leur jolie boutique, où on se sent bien.
Ils proposent aussi plein de petits paquets de noix, amandes caramélisées....le souci c'est que l'on a envie de tout acheter!
Des écorces d'oranges et de citron confites enrobées de chocolat....pas trop amères avec un goût intense en chocolat noir, j'adore :)
Ils vendent également les confitures de la maison Perrotte qui sont un délice.
Pour faire des petits cadeaux gourmands pour Noël, leurs packagings sont parfaits:
Et leur offre de plaquettes en chocolat (dès 5,20€), madre mia, impossible de ne pas trouver son bonheur!
Ils font aussi des glaces artisanales que je n'ai pas encore goûtées mais leurs petits pots me donnent déjà très envie, à tester au printemps :)
Bref, une très très belle adresse de chocolatier où l'on peut se faire plaisir dès 5,20€.
Oriol Balaguer
Quartier: Salamanca Adresse: Calle de José Ortega y Gasset, 44
Qui est Oriol Balaguer? Un chef pâtissier catalan avec un gros pedigree!
Grand Prix au Chef Pâtisser 2018
Mejor Panettone Artesano de España 2017
Mejor Croissant Artesano de Mantequilla de España 2014
Mejor Pastelero-Repostero de España 2008
Mejor Tienda Gastronómica de Madrid 2008
Premio Profesional del año 2006
Mejor Web Gastronómica de España 2005
Mejor Pastelero de Cataluña 2003
Mejor Postre del Mundo 2001
Mejor Libro del Mundo 2000
Mejor Pastelero de Restaurante Español 1997
Mejor Postre de España 1997
M.M.A.P.E. 93 Mejor Maestro Artesano Pastelero Español 1993
Et effectivement le monsieur sait faire de très beaux et bons gâteaux.
J'ai testé leurs cakes et ils sont bien beurrés et très savoureux mais 10€ les 4 petits cakes...on est content qu'ils soient très bons.
Pour ce qui est des chocolats, la présentation est je trouve un peu pompeuse, et surtout pas alléchante car on ne voit pas les chocolats.....
J'ai donc appris après avoir questionné la vendeuse, les différents choix de "bombones" qui étaient proposés....mais cela manque quand même de clarté. C'est très bien de faire des lieux design mais il faut que cela serve le produit et pas seulement l"égo.
Après la qualité est là, j'ai testé ceux à la framboise et les pop rocks, appelés ainsi car quand on croque, çà pétille dans la bouche.
C'est du très bon chocolat mais je trouve quand même les prix élevés. Il faut, en effet, compter 25,30€ pour une boîte de 18 unités avec 6 saveurs différentes.
Le Moulin au Chocolat
Quartier: Salamanca Adresse: Calle de Alcalá, 77, 28009 Madrid
Une pâtisserie française, située juste à coté de la Puerta de Alcala, et spécialiste de la truffe! Framboise, vanille, noir intense, café....ils proposent un vaste choix.
Je les ai donc testées et elles sont un peu grasses à mon goût mais c'est du pinaillage car elles sont très bonnes et apportent une touche d'originalité pour fêter dignement Noël :)
Ils ont aussi un joli choix de pâtisseries et une très bonne galette des rois, si on se projète post noël :)
Ils vendent aussi de très bons Panettone, ce gâteau italien est une "madeleine" de Noël pour moi car une très bonne amie de ma maman nous en offre tous les ans à cette période. Un peu grillé avec un thé Earl Grey devant un feu de cheminée, le rêve...
Leurs boîtes de biscuits et confitures font aussi très envie!
La Pajarita
Quartier: Salamanca Adresse: Calle de Villanueva 14
Une des boutiques les plus mignonnes de Madrid, on a l'impression de voyager dans le temps, et d'être transporté à l'Ancien Régime, la vendeuse arriverait perruquée et poudrée, on ne serait pas étonné!
Un petit boudoir pour vous faire patienter...
Leurs spécialités ce sont les bonbons anciens qui sont effectivement délicieux, j'en achète pour mes enfants qui bien sûr préfèrent les Haribo dégueus mais au moins ils savent que d'autres options existent....
Ils proposent aussi des chocolats pour lesquels je n'ai pas eu de coup de coeur, je les trouve très standard et manquant de finesse.
En revanche leurs marrons glacés, confiseries phares de Noël également, sont délicieux!
Voilà j'espère que ces adresses vous plairont et vous aideront à passer un très joyeux Noël :)
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